面包店装修设计,除了美味让店加入外貌协会!

近年来烘焙行业的不断发展，经营者越来越关心店面装修设计这一个课题。一个既富有设计感又不乏实用性的店铺装修设计是吸引顾客的重要因素。今天，意辰装饰就和大家就面包店装修这个问题和说一说吧：

面包店门店装修时材质选择上比较普遍应用的是砖或木质的，总体色彩则以暖色为主，通常给人心理上提供一种温暖舒适的感受，也让人觉得面包纯天然健康的暗示，但近年来现在盛行的性冷淡风，ins风，也会有面包店会选用色彩偏冷的材质，例如水泥，大理石板材，不锈钢板等等。

面包店的装修风格多种多样，每一种风格都有他们各自的优点，选用哪一种实际上主要还得根据店铺的定位来选择。温暖系风格更亲民，能吸引的年龄层次更广，而高冷系风格则更具有现代感，会让人觉得有一定的距离，就好似面包店中的奢侈品一样，在体验感上更特别，有一种消费层次更高的感受。

除此以外，店铺装修中选择适宜的灯光照明也非常的重要。通常展示食品，暖黄的灯光是比较适合的，暖色调会给人一种食品美味可口的感受，面包自身基本就是黄色的，组合搭配上这种类型的灯光，发挥一种氛围翻倍的功效。

但是灯光照明除了需要搭配食物，也是要和室内环境相互配合的，在高冷系室内环境中，实际上还得为以白光为主，但你们是不是有发现呢，在食品展示柜里，高冷系店面组合成的面包基本都是个数相对来说较少，一个品种只展现少许，在食品旁边会摆放小灯或安装灯带，就如同钻石专柜里通常，专门给展现的个体打一束光，对面包的话投射的大部分还得黄光，白光基本还得在休闲区域里；温暖系的则是“面包海战术”，同类的面包基本都是一排排的摆放在那里，暖黄的光大片洒下，食品们都沐浴其中，连休闲区基本都是相同的氛围，仿佛每个人都被温暖包裹。不论是哪一种灯光照明，我们可以发现，针对食品，暖色光源更能提升食欲，影响购买欲，白光更适合用在休闲区域。

除了室内环境与灯光照明，还需要特别注意空间布局与划分。在面包展示区、蛋糕裱花展示区、裱花操作区、烘焙区、收银台、休息区这一些功能区域的科学安排上，我们可以参考的有：展现区域能够尽可能向外，然后是休息区，这两个区域就好似门店的广告位一般，让往来路过的游客看到我们的食品，产生消费的想法，而休息区进食的消费者也能有一种参考功效，设想，店外的行人看到店内的游客给自己购买的面包拍照，兴致勃勃的品尝，是不是也会有自己也想感受的体验呢。除此之外，实际上裱花操作区也可以有这样的宣传效果。