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餐饮店的整体装修与氛围,可以在一定程度上影响与刺激客户的消费,并可有效提高对于客户的吸引力。消费者对于一家店的初次印象非常重要。只有第一眼被吸引,才有可能会走进店铺,再通过餐饮店的经营特点及口味留住客户,才可以让一间餐饮店生意更为长久。在餐饮店装修设计上,平面布局和整体的空间呈现同样重要,在平面布局的基础上打造更具特色的空间感,让客户过目不忘。下面,就和意辰装饰来来看一下餐饮店设计装修的重点,进而提升客户回头率。
1、功能区域划分要合理
不管餐饮店的店铺面积多大,都是由多个空间组成,整体用餐空间、单体用餐空间、柜台空间、垂直交通空间、卫生间、厨房工作空间等区域组成了一个完整的餐饮空间。各个区域根据使用习惯,结合一些硬性规定的要求,来划分每个区域的比例。
餐饮店设计装修时在空间布局的过程中,要考虑到以下几个问题:空间的大小、空间的布局和通道宽窄的合理性,避免过分追求餐桌数量的最大化。而在包厢的布局上,就注意尽可能将单间的大小多样化。贵宾间的备餐间入口最好和包间的主入口分开,备餐区避免正对餐桌。
2、桌椅的布局
餐饮店大厅设计装修时尽量应用隔断的功能将餐厅进行分区,这样做的好处是避免了一眼将整个就餐环境一览无余,同时也能够巧妙地进行区域划分,给客人留下相对私密的空间。可以通过运用隔断有效区分桌椅的摆布,在满足顾客隐私需求的同时,隔断也可以形成一个流动的开口,为传菜及顾客的出入造成便利。
3、动线的规划
动向设计在餐厅的整体规划中非常重要,需要尽可能将工作人员与客户分流的同时,还能确保所有动线的流畅,以提升服务效率。总体动线规划确定以后,设计者可以根据动线的排布,对功能空间的位置及大小进行微调,完成餐饮空间的整体布局。
4、灯光的打造
店铺的灯光设计非常重要,亮堂的店面可以凸显出室内空间的整洁、明亮、干净,让人产生食欲。而且,一般来说晚餐时间是餐厅的高峰时间,晚间的灯光效果就是餐厅提升品质的必胜法宝。
除此以外,意辰装饰再和大家说一说餐饮店装修重点:
1、前期定位很重要
餐饮店装修时如果脱离了当初的定位,一定会给今后餐饮店的运营造成难度,甚至也许还会致使整个项目前功尽弃。所以餐饮店装修应考虑餐馆设计的有个性风格和顾客的识别。优秀的餐饮店装修设计肯定是有个性的,剽窃和相似是装修的大忌。
2、尽量采用性价比高的材质
餐饮店装修并不是越豪华越好,一般餐厅的装修使用寿命较短,经过3-5年的周期基本就需要重新装修,因此在装修材料的选择上,如果过分注重高材质、高工艺、高投资,会对企业造成过大的压力。装修档次过高也容易损失一部分望而生畏的顾客。因此,要根据前期的定位,选择最具性价比的装修。
3、装修抄袭不如不装修
餐饮店装修时是通过应用格调、布局、色彩、造型等装饰语言,向客户展示其独特的个性。而很多餐饮店的创意风格是通过东拼西凑出来的装修,主题不明,支离破碎,很难达到个性化要求,因此非常不利于消费者快速识别。