海底捞将关停300家门店 餐饮店如何装修设计留住客户？

内卷时代各行各业都在卷，消费者对品牌的忠诚度越来越低，很多品牌的热度只能维持半年时间，之后就会归于沉寂。昨日，海底捞决定在2021年12月31日前逐步关停300左右客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。不过，海底捞算是很有良心，关停300家门店，员工还集团内部消化掉。现在套路深的餐饮店层出不穷，从割顾客韭菜的“戆大才吃”，发展到割加盟者韭菜的“戆大才开”。

在长沙也可以发现，平日里门可罗雀，每到周末门口一群人排队的餐饮店，结果开了没多久就关门倒闭了。那么在现今疫情影响下的情况下，餐饮店如何才能留住客户，让店铺经营下去了，下面意辰从餐饮店装修设计方面，和大家说一说：

1、定位品牌形象

餐饮店只有做好定位后才能吸引到相关的客户群体，比如某餐饮店主要面对的消费群体是年轻人，那么装修风格偏时尚小清新一些则更容易吸引他们到店消费者。另外，在布局规划的时候，也要考虑消费群体的差异性，应根据客人的不同为他们选择不同的桌子、椅子、餐具等。

2、提高客户印象

餐饮店装修设计从客户的角度出发，更人性化使得整个室内的设计应该更加符合人们的消费、爱好等，在装修风格的设计上，一定要通过各种形式设计合适的个性化装修以保证消费者在用餐过程中的舒适度。

此外，餐饮店装修还需注意一些细节的问题，比如台阶的高低、桌子与桌子之间的距离等，要给消费者提供良好的感受，增加和消费者之间的亲密度，这样才能让门店在消费者心中留下好印象，为二次消费做好准备。

3、打造创意环境

如今许多人出门用餐选择餐厅的时候，最先关注的是餐厅装修和环境。所以一个极具特色的装修风格的餐饮店，吸引客户的可能性更大，这里提倡根据不同的口味和用餐环境提供不同的家具装饰，另外餐饮店的设计也需要在不同的场地提供室内装饰，以区分不同的需求者。

4、合理规划空间

餐饮店装修设计时，需要合理规划空间。必须注意把控好餐桌与餐桌之间的尺度，大多数人出来用餐还是希望有个比较安静的环境的，要保障一个或多个人在一个空间里享有良好的饮食，当然对于一些角落也不能忽视，不能浪费任何一个空间。

餐饮店布局空间时，不仅要考虑整体位置安排是不是合理，还需要考虑怎样提升空间的沟通优势，意辰装饰建议还可以在店面放置大屏幕或是表演区域，以消除对传统交流的限制。