长沙店面装修：社区生鲜店如何布局？

现今互联网经济高速发展，城镇居民的消费行为也越来越多样化，当今世界零售业态正往多样化的业态结构发展。消费行为的多样化发展也创造出很多新型的零售业经营模式，自从马爸爸于2016年提出“新零售”概念至今，不论是产品还是服务，均能通过互联网推动，结合线上线下以及物流仓储紧密结合。

而市民一日三餐的刚需食材生鲜产品是前景一片光明。现今快节奏的生活，市民也希望缩短在购物上所花的时间。在如此的大环境下，生鲜行业成为很多创业人员争相抢滩登陆的新风向，尤其是社区生鲜店。那么对于想开生鲜店的经营者，在店面装修时社区生鲜店该如何布局？

1、目标选址问题

生鲜店不必同连锁便利店一样追求高人流量、店面宽阔等的选址战略，生鲜店应深入社区，因为物业成本低，如商店街、住宅区、公寓一楼等，同事对物业户型要求低，偏好入库较窄的狭长纵深房型，租金成本低。

2、简单装修，分区明确

生鲜店装修不需要追求多么的花哨奢华，简约明亮、卫生整洁、功能区分更重要。一般建议蔬果陈列在入口，随后是需求量大的食物，最后才是水产、精肉、日配、冻品等，这样既能让消费者能够一眼看到自己想要的目标商品，节省购物时间，完善购物体验。

3、服务核心群体

生鲜店定位市民的一日三餐，在装修布局的时候也是围绕一日三餐搭建，主要品类为生鲜（肉果蔬、水产、禽蛋、豆制品等）、调味品、干货类定位服务社区居民、职场新人、家庭主妇、老年顾客等，做半径300~500米以内顾客的冰箱。

4、商品要精简

集中复购率高和家庭消费占比大的商品，精选每日畅销品，满足消费者对生鲜的日常所需。

5、线上线下相结合

现今是互联网时代，需要迎合时代的需要，对商家而言，需要开发多种销售渠道，从而提升销售业绩。而单一的线下渠道阻碍了门店的发展。现今商户可以借助众多的第三方平台，比如外卖平台、自带O2O微商城、微信团购群等。

6、坚持品质 口碑为王

社区众多的买水果有水果店，买蔬菜有菜店或者菜贩，那么如何让消费者选择你的店面呢？此时健康实惠的菜品果品才是硬道理。很多城市的市民宁愿多花点钱买品质好的产品，也不想低价购买差的菜品和果品。因此提供安全优质的食材，满足快捷便利的需求才是最为必需的。

生鲜店的产品对新鲜度、品质管理的标准都比较高，并且也是最易造成损耗，对于日常损耗较大的食材，在价格方面应以“亲民”为主。

通过以上的了解，大家知道开一家社区生鲜店不是一件容易的是，有诸多要考虑的地方，希望小编整理的东西对您有所帮助。