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餐饮店内部空间中,能够做隔断的形式和物品有很多,灵活的运用这些元素,可以让就餐顾客更为直观的感受餐厅空间的变幻。餐饮空间分隔以后,能使顾客在享受相对隐蔽的空间时,又能感受到整个餐馆的气氛。餐饮店内部空间分隔的方式有多种,具体采用哪一种方式还需依据餐馆的整体设计和定位。餐馆的分隔既要有艺术,又不能给顾客压抑感。下面长沙店面装修公司意辰装饰和大家一起了解餐馆空间分隔常用的六种方法:
1. 软隔断分隔
软隔断分隔就是采用垂珠帘、帷幔、折叠垂吊帘或其他悬挂的手工艺品,对餐馆进行分隔,软隔断的材质一般都富丽、高档,一般用在档次较高的餐馆,给人很舒适的感觉,顾客在这种环境下就餐,一般心情较好,回头率往往比较高。
2. 利用灯具分隔
造型美观的灯具是较好的分隔物之一,灯具一般都能给人一种隔而不断的感觉,效果与一般分隔物不一样。特别是西餐馆和酒吧,灯具是最常采用的空间分隔物。因为采用灯具分区,既可保持整体的空间规模,又在顾客的心理上形成分隔,而且空气流通良好,视野宽阔。需要注意的是,采用灯具进行空间分隔时,灯具所发出的光线要柔和、温柔,不能太强烈,散发出的热量也要弱,否则,就会给就餐的顾客带来不舒服的感觉。
3. 通透隔断空间
通透隔断空间通常用带有传统文化气息的屏风式博古架、花窗墙隔断等,将一个大餐馆分隔为若干个雅座使用。一般餐馆使用屏风式博古架的较多,因为它伸缩自如,使用很方便。如平时散顾客较多时,可把餐馆用屏风一一隔开,给顾客一个独立的空间,但是,在婚庆或是其他宴会时,由于就餐的顾客多,为了方便主人同意招呼顾客,则可临时撤去屏风,使每桌的顾客之间能够互相交流,从而让气氛更加热烈。
4. 利用装饰物来分隔
装饰物的设置能够给餐馆内部带来丰富的空间层次,对视线无障碍,使顾客不会感到乏味,也不会产生审美疲劳。另外,花架、水池以及不同的铺地材料都能起到分隔空间的作用。不过,用来作装饰物的物品外观做好有一定的柔和感,不能够给顾客"硬"、"糙"、"俗"的感觉。
5.通过绿植划分
绿植划分不但能够装饰餐饮店,还能够确保相应的独立、私密空间。使餐饮店空气清爽,提升视觉上的舒适感,另外还能使空间确保完整性和开阔性。可是,通过绿植划分时,要注意所挑选的绿植不可以带刺,或者易于引起人体过敏及不适合室内种植的绿植。给绿植浇水时注意不可以浇得过多,以防水从植物的根部外渗,污染地面,或者引起地面湿滑,行动不便。另外要注意常常维护、保养绿植,使它们展现出的健康的色彩,对枯黄的枝叶要尽快清除掉,不可以让其长久地停留在绿植上,以防影响消费者对绿植的好感度。
6.通过护墙划分
通过各种各样材料的护墙划分空间,能给就餐者某种较大的心理归属感。消费者既享用了大空间的共融性,又确保了相应的隐秘性。可是,划分的护墙一定要有质感,不可以给人某种冷冰冰的感受。