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社区生鲜店今年来可谓是行业新贵,各地涌现一个个生鲜微超品牌,竞争压力也越来越大,对于生鲜店的装修,它有独特的设计理念,根据生鲜业态主张和客群定位来装修一个理想的生鲜店,今天湖南公装公司意辰装饰和大家具体说说社区生鲜店的几个关键点。
一.生鲜品类的点状布局设计
生鲜微超生鲜品类布局中,适用于点状布局设计理念,即从入口开始,陈列水果、蔬菜、杂粮、精肉、半成品到豆制品,在侧面放食品和非食,最大可能延伸生鲜品类的长度,让客流均匀分布于店内。
二.生鲜品类的岛状布局设计
岛式布局有以下好处,第一点,设计灵活;其次,品类清晰,方便消费者选购;最后,一个品类一个岛,有效管理绩效标准。岛式设计理念由菜市场转化而来,最初沿用这一设计理念是地利生鲜,岛式设计对运营要求相对较高,否则,会降低现场体验感。
三.有效引流的动线布局设计
1、把高低频品类有序组合,将顾客均匀分配在店内。
2、延伸生鲜品种的布局长度,杜绝生鲜设计扎堆陈列。
3、根据实际情况结合使用前后分区、左右分区。
四.富有情趣的灯光照明设计
大店呈现空间,小店突出商品,小店装修简单,更多是通过将灯光投射到商品上,将消费者的注意力集中在商品上,但是要主要灯光的亮度、色温及色彩的运用和搭配设计。
五.迎合客群审美的风格设计
生鲜店的风格设计,取决于生鲜店的消费者画像,一般生鲜店消费群体为中产阶层、家庭消费、女性为主。那么他们喜好什么风格?田园风、时尚风还是简约风,而整体来看,田园风装修风格,更符合生鲜行业属性和客群审美。
六.符合经营效率的商品规划设计
生鲜业态布局中,生鲜商品不能规划过大,在生鲜品类中,最关心的是水果,其次食品品类重点关注休闲零食,非食中经营洗护是重点。社区生鲜店应以满足厨房所需为主,也要携带客厅和洗手间,同时适当增加常规商品数量。
七.向空间要效益的道具使用
社区生鲜店面积有限,陈列道具要尽量使用垂直空间,利用更多立式陈列道具,在有限空间陈列更多商品。如超小微超货架上方可设为库存、杂粮区,下方陈列走量商品,上面陈列打包袋装商品等。
八.让客流产生价值的布局设计
低成本开店是社区生鲜选择的重点工作,设计一些招商位置,提升客流价值,从而降低开店成本,合理管控常规商品价格,提高客单价,很多生鲜超市通过生鲜品类吸引了消费者,可常规商品过少或不合理,却带动不了其它商品销售。
九.重装饰轻装修的美陈设计
控制装修成本,是低成本开店的核心所在,适当装修,通过精美的陈列和装饰来营造更好的氛围。