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如今消费群体十分重视消费感受,所以在一间餐饮店进餐时,大部分会同时对餐品的质量及餐厅设计的效果有要求,换句话说,餐厅设计优秀,餐品又有保障的餐饮店在餐饮业中才算是最具竞争力的。那么,在餐饮店设计装修中,如何做才可以提升整体餐饮空间的环境和氛围呢?长沙店铺装修公司意辰装饰指出遵循以下几个基本原则十分重要。
一、餐饮店装修环境设计要体现理念
在竞争激烈的行业竞争中,现今,快餐店变得越来越注重经营理念和服务理念,而抽象的观念使用有形的环境能够取得具体的提示,进而有益于消费者的识别。快餐店内一直保持沁人心脾的味道;餐饮店装修的铺地材料运用可再使用的花岗岩;餐饮店装修墙面运用无污染的材料或天然材料;厨房设备运用绿色家电等。
二、餐饮店装修环境设计要服务于创新
餐饮店在对环境进行设计时要与餐饮自主创新紧密结合,使环境设计支持自主创新。餐饮环境的设计涉及网点地点的选用,店堂环境的装修,服务人员的服装、仪表和行为准则的设计等。
三、餐饮店装修环境设计要表现独具特色
快餐店的独具特色,不单要表现在快餐、点心和自制饮料上,还需要表现在餐饮空间的环境上。餐饮环境的各种各样要素都能够表现快餐店的独具特色。比如,许多餐饮店的环境设计各有特色,如我国香港特别行政区的大家乐快餐,其在设计构思上就很有自身的独具特色。
四、餐饮店装修环境设计要能烘托的质量
因为服务的无形性,餐饮业的质量较难被消费者分辨,而餐饮业环境作为一种包装,能够表明餐饮业的质量,增大其分辨度。比如,高质量的餐饮业设施和工具,如餐桌椅子、餐具、装修、卫生间等,都能够向消费者展示高质量的服务。又如,快餐店的人气环境也能够起着烘托的质量的作用。