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冰淇淋不仅是游玩的时候最欢迎之选,而且也适合任何喜欢吃甜食的人。如果打算开一家自己的冰淇淋店,可能受到来自朋友的会羡慕,但也许可能对如何布置它感到困惑。正确制定业务计划的这一部分至关重要,因为您需要在内部诱使路人。但是,只要有正确的专业知识,就可以创造出凉爽的内饰。
在进行开冰淇淋店之旅以前,建议参观其他场所以调查每个商店的设计方式。列出常用功能或元素,以及您喜欢和不喜欢的每种布局的方面。
写下您需要在商店内安排的所有物品的清单。冰箱,饮料机,座椅,柜台和货架都需要在商店内安装房屋。在着手进行大计划之前,请先确切了解您需要处理的内容。
测量商店的面积。绘制一个包含这些尺寸的平面图。然后,对您在第2步中列出的所有对象进行测量。毫无意义地规划无法实际容纳家具尺寸的布局。
首先将冰箱放置在设计中。这是最重要和最庞大的对象。从而展示制作的冰淇淋,因此让客户从商店外直接看到冰淇淋很重要。转动它,使其面向主要的门口或人行道
计划将柜台放在何处。它必须易于访问,但是要远离冷冻室窗口前面的主舷梯。选择和付款冰淇淋的客户如果必须互相交换,将会感到沮丧。将其放在冰箱的一端,最好不要放在顾客第一次进入商店的那一侧。如果您有两个冰柜,请选择放置在两个冰柜之间。
创建用于放置座椅的空间,例如长凳和凳子。评估剩余空间的尺寸。确定流量将如何流入商店。客户走进去,去冰淇淋冰柜,看看,选择并付款。因此,请创建一个与这些活动不冲突的休息区。将其与繁忙的柜台分开。
确定需要在柜台后面使用的设备。微波炉,饮料冰箱或架子,储藏室和冰淇淋蛋筒架是这里的典型区域。以实用的方式布置它们。请勿将微波炉放在蛋筒旁边;相反,应将其放在另一单元的末端,靠近巧克力酱或其他需要偶尔加热的食物。